Kikärtor, 500 g EkoKikrtor r en vrdefull proteinklla, inte bara fr vegetarianer och veganer. De passar t. ex. till grytor, sallader, hummus, falafel eller asiatiska rtter. Grundrecept: Bltlgg 250 g kikrtor i rikligt med vatten ver natten (ca 12 timmar). Hll av vattnet och sklj kikrtorna. Koka upp kikrtorna med 1,5 liter frskt vatten och lt puttra i cirka 60 minuter (t. ex. fr sallader) eller 90 120 minuter (fr hummus). Tillstt salt frst i slutet av tillagningstiden och