Prosciuttino cotto di speck (400 gr)Descrizione Descrizione processo produttivo speck cotto: Prosciuttino di coscia di maiale selezionata. Dopo il periodo della salagione viene cotta e successivamente leggermente affumicata Lo speck cotto rappresenta una gustosa variante rispetto al tradizionale speck. Un sapore leggermente differente rispetto al pi tradizionale salume affumicato. Un sapore pi delicato, ma mantenendo sempre una forte connotazione territoriale con la nostra regione. Nel