2023 Sottobosco Frizzante Bio* Promo - Ca' De NociSottobosco Frizzante Descrizione Vinificazione: Le uve vengono lasciate una notte in cantina, prima della pigiatura, per ottenere il naturale rinfrescamento dei frutti, macerazione fermentativa di circa 10 giorni, svinatura con soffice pressatura manuale delle bucce. Maturazione: Il mosto fiore viene raffreddato alla pigiatura e aggiunto al vino base prima dellimbottigliamento, la rifermentazione naturale in bottiglia si completa dopo circa 3 mesi e
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2023 Sottobosco Frizzante Bio* Promo - Ca' De Noci